чайный напиток чанцин

Анчан — синий чай из Таиланда

Купить у производителя

Путешествующие по Таиланду бывают приятно удивлены вкусом синего напитка, который можно попробовать в местных кафе. Это тайский синий чай. Для его приготовления используют цветы и листья клитории тройчатой, растения семейства бобовых. Произрастает она на территории тропической части Азии. Широко используется в традиционной и народной медицине. Клитория имеет много названий: голубиные крылья, мотыльковый горошек, срамной цветок, тайская орхидея. По-тайски анчан, поэтому чай и получил такое название. Растение достигает в высоту около 3 метров, цветы крупные, красивые, ярко-синего цвета.

Заготовка сырья для чая

Не стоит путать анчан с синим китайским чаем. В Китае и на о. Тайвань растет и производится синий оолонг, при заваривании он дает интенсивный аромат, но цвет его не синий. Анчан производится только в Таиланде, чай получается красивого синего оттенка, вкус слабый, аромат — приятный.

Сырье для приготовления чая собирается вручную. Срываются только распустившиеся бутоны с тремя лепестками. Сбор проводят рано утром, на рассвете. Сушка идет в несколько этапов. Сначала около десяти часов цветы подвяливаются на свежем воздухе. Затем еще влажные бутоны подвергаются окислению, после этого проводится окончательная сушка. Процесс заканчивается скручиванием бутонов в плотные завитки. Поэтапная обработка позволяет получить бутоны, которые сохранят упругость, и не будут ломаться.

Определить, как проводилась заготовка сырья, можно при заваривании чая. Бутоны должны оставаться целыми, не распадаться на фрагменты. Особенно эффектно заваренный чай смотрится в стеклянном чайнике.

отзывы о чаях

Состав анчана

В синем тайском чае содержится большое количество витаминов и микроэлементов:

  • фосфор, он полезен для мозговой активности;
  • железо, необходимо для улучшения состояния кожи, структуры волос и ногтей;
  • марганец, укрепляет иммунитет и нормализует эмоциональное состояние;
  • витамин D, полезен для здоровья кожи;
  • витамин K, замедляет старение организма;
  • витамин C, повышает настроение, помогает бороться со свободными радикалами;
  • витамин В12, помогает при депрессии, ожирении;
  • витамин B1, необходим для нормализации работы ЖКТ;
  • витамин B3, улучшает кровообращение;
  • витамин B2, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу сердечной системы.

Полезные свойства синего чая

Элементы, содержащиеся в синем чае, делают его очень полезным. Анчан чай помогает в следующих случаях.

  • Регулярное употребление чая помогает улучшить память.
  • Применяется в лечении болезни Альцгеймера, при сахарном диабете, катаракте и глаукоме. Чай чистит сосуды, положительно влияет на остроту зрения, улучшает состояние глаз.
  • Чай способствует улучшению состояния волос, ногтей. Рекомендуется принимать тем, кто страдает от облысения и ранней седины.
  • В напитке большое количество полифенолов, они способствуют выведению жиров из организма. Это свойство позволяет использовать анчан для похудения. Большое количество витаминов улучшает обмен веществ.
  • Синий чай является отличным антиоксидантом.
  • Оказывает успокаивающее и расслабляющее действие, действует как природный антидепрессант.

Как приготовить синий чай

Для приготовления анчана лучше использовать фарфоровый или стеклянный чайник. Приготовленный чай получается красивого цвета: от светло-синего до фиолетового. Вкус этого напитка необычный, слегка напоминает йод, с гороховой ноткой, но неприятным его назвать нельзя. После него остается долгое сладкое послевкусие. Этот чай прекрасно освежает. Аромат анчана больше напоминает жареные семечки. В Таиланде синий чай пьют в любое время суток. Хорош он в холодном и горячем виде. В него добавляют лед, чтобы утолить жажду в знойный полдень. Рецепты приготовления напитков для использования в лечебных целях и в качестве обычного чая отличаются.

Приготовление классического чая

Воду нужно закипятить и оставить остыть до 90°С. Затем ей заливают чайные бутоны, досчитав до десяти, воду сливают. Снова заливают лепестки горячей водой и две минуты настаивают. Получается красивый настой синего цвета, который можно пить как самостоятельный напиток. Можно добавить в чай лимон или листочек мяты. В этом случае напиток станет фиолетового цвета и приобретет достаточно приятный вкус. При желании можно добавить в чай мед или сахар. Некоторые гурманы пьют синий чай с кокосовым молоком. Чай можно заварить несколько раз, с каждым разом цвет будет становиться менее насыщенным.

Приготовление лечебного чая

Для использования синего чая бутоны клитории завариваются водой температуры 90°С. В термосе чай нужно будет настаивать 30 минут. Пьют приготовленный напиток по стакану на ночь. Напиток нужно пить курсами. Для профилактики глазных заболеваний чай нужно принимать по 2 чашки в день. Курс — три недели.

Анчан для похудения

Был проведен ряд исследований, чтобы установить действительно ли синий чай помогает снизить вес. В Американском университете Колорадо, в результате опытов, было доказано, что анчан помогает активно бороться с лишним весом, благоприятно воздействует на печень, снижая ее ожирение. Заметка об этом была опубликована в Международном журнале метаболических исследований. Было отмечено, что катехины ускоряют обмен веществ, увеличивают уровень термогенеза и окисления, создавая идеальные условия для сжигания жира.

Если нужно добиться похудения, чай пьют до трех чашек в сутки. После трехнедельного приема чая лучше сделать небольшой перерыв, чтобы не вызвать привыкание. С медицинской точки зрения проблем нет, если есть возможность регулярного приобретения чая. На родине синего чая цена на него невысокая, но в нашей стране в обычных магазинах его не встретишь, придется заказывать напрямую из Таиланда или пользоваться услугами посредников, что стоит недешево.

Синий чай в косметологии

Анчан можно не только пить. Он успешно используется в косметологии. Приготовив настой из бутонов клитории, его используют для ополаскивания волос. Для получения настоя 10 бутонов заваривают стаканом горячей воды и дают настояться 20 минут. Перед использованием разводят в литре теплой воды.

Синий чай улучшает состояние кожи головы, устраняет перхоть, зуд, питает сухие волосы, предотвращая их ломкость. Натуральные красители, содержащиеся в чае, придают волосам здоровый блеск. Тайские производители косметики выпускают шампуни, кондиционеры, лечебные маски на основе клитории.

Противопоказания синего чая

Анчан имеет немного противопоказаний, но они есть. Не рекомендуется давать этот напиток беременным женщинам и детям. Противопоказан он при анемии и гипертонии. Это объясняется тем, что в составе синего чая есть вещества, которые мешают усвоению железа, кофеин, повышающий давление. Из-за высокого содержания фтора чай не рекомендуется при болезнях почек.

тайский синий чай анчан

Свойства синего чая из Тайланда и правила заваривания

Купить с доставкой на официальном сайте производителя

Чай – поистине волшебный напиток. За чашечкой ароматного чая собираются подруги для душевного разговора, проходят семейные ужины и даже решаются деловые вопросы. Каких только разновидностей этого чудо-напитка не существует: привычные нам черные и зеленые сорта, экзотические красные и желтые, и, конечно же, загадочный синий.

Тайский чай «Нам Док Анчан», известный так же, как «Butterfly Pea Tea», не нужно путать с синим чаем из Китая сорта улун, который в готовом виде имеет совсем не синий, а красновато-золотистый оттенок.

Польза и вред

Голубой чай – тандем витаминов (B, С, D, Е) и микроэлементов. Содержит марганец, железо, фосфор и другие полезные для человека вещества. Такой богатый состав в комплексе:

  • является природным антидепрессантом, подпитывает нервную систему, улучшает память и активизирует работу головного мозга;
  • повышает иммунитет, способствует сохранению красоты и молодости, восстанавливает силы после переутомления;
  • участвует в работе сердечно-сосудистой системы;
  • снижает риск образования тромбов, выводит токсины и шлаки из организма.

Микроэлементы предотвращают ломкость волос и ногтей, способствуют их нормальному росту, борются с раздражениями и воспалениями на коже, улучшают работу пищеварительной системы.

Тайский синий чай – лучший помощник для тех, кто работает за компьютером. Полезные свойства напитка способствуют устранению усталости и покраснения глаз, восстанавливают четкость зрения, а также облегчают протекание некоторых глазных заболеваний.

чанг шу чай для похудения отзывы

Кроме того, он отлично утоляет жажду, а содержащиеся в его составе полифенолы активизируют процесс похудения, способствуя расщеплению жировых тканей.

На фоне всех целебных свойств данного чая трудно выделить противопоказания, но они все же есть. С осторожностью отнеситесь к напитку при индивидуальной непереносимости и наличии аллергической реакции на витамины, перечисленные выше.

Противопоказаниями к его употреблению также являются беременность и период грудного вскармливания, анемия, прием препаратов, снижающих свертываемость крови.

Особенности сбора и обработки

Синий чай получают из высушенных цветов и листьев тайской орхидеи, известной также под названиями клитория тройчатая, анчан, мотыльковый горошек. Растение имеет большие синие цветы, которые также активно используют для придания небесно-синего оттенка кулинарным изделиям.

Сбор сырья для производства чая напоминает настоящее таинство. Рано утром на рассвете, когда бутоны цветов еще закрыты, сборщики срывают их вместе с тремя лепестками. Для идеального синего чая подходят только молодые бутоны.

Весь процесс приготовления осуществляется вручную под пристальным вниманием чайных мастеров и состоит из нескольких этапов. Сначала цветы частично сушат не менее 10 часов на открытом воздухе. При частичной сушке сердцевина цветка клитории еще влажная, а внешняя часть уже сухая. Затем подвергают окислению. Лишь после этого следует окончательное высушивание. На последнем этапе чай сворачивают в спиральки и расфасовывают.

Признак качественного синего чая – целые, не разламывающиеся на мелкие кусочки, бутоны.

Секреты заваривания и гамма вкуса

«Нам Док Анчан» обладает глубоким синим цветом и нежным едва уловимым вкусом, который по отзывам чем-то напоминает йод. Оригинальный, ни на что не похожий аромат зачаровывает и заставляет пить его снова и снова. Заваривать синий чай из Тайланда рекомендуется в фарфоровой или стеклянной посуде, а подавать в прозрачных чашках. Это позволит насладиться изысканным цветом напитка.

А чтобы ощутить настоящий вкус и аромат необходимо:

  1. Прогреть чайник, ополоснув горячей водой.
  2. Насыпать две чайные ложки заварки.
  3. Залить горячей водой (250 мл) на 10 секунд, затем слить. Это позволит удалить возможную пыль и мелкие частицы. Следует избегать кипятка, вода должна быть 85-90° C.
  4. Затем повторно заливаем чайные листья водой и оставляем на 5 минут. Напиток готов к употреблению! Его можно пить как в горячем, так и охлажденном виде.

Чтобы сделать вкус более насыщенным, в тайский синий чай можно добавить сахар, мед или лимон. Под воздействием лимона напиток меняет свой цвет на фиолетовый.

Одну и ту же заварку можно использовать 2-3 раза, в течение которых она сохраняет свои свойства. Свежезаваренный напиток имеет нежный голубой цвет, по мере остывания – синеет.

Считается, что лечебный эффект синего чая проявляется при регулярном, но не чрезмерном употреблении, его достаточно пить не более 1-2 раз в неделю.

Как выбрать качественный продукт

У любителей тайского синего чая не всегда есть возможность привезти его из Пхукета, Паттайи или Бангкока. Что же нужно знать, чтобы выбрать качественный продукт?

  • Чай должен выглядеть как сухие цветы мотылькового горошка. В нем не должно быть посторонних листьев и каких-либо примесей.
  • Цветки должны быть целыми, а не поломанными на мелкие кусочки.
  • На стенках чашки после употребления напитка должны отсутствовать синие разводы.

Популярные сорта тайского чая

Помимо синего чая в Тайланде также популярны:

  • улун молочный;
  • матум;
  • джиогулан.

Улун молочный поистине волшебный напиток. Его нежный сливочный аромат и мягкий сладковатый вкус возымели широкую популярность. Полезные свойства схожи с синим чаем: укрепляет иммунитет, активизирует процессы похудения, омолаживает кожу.

Чай Матум получил свое название в честь плодов дерева, из которого он изготавливается. Вкус напоминает букет из сухофруктов, цветов и ягод. В его составе отсутствует кофеин, но несмотря на это напиток бодрит и тонизирует. Данный чай в Тайланде советуют употреблять при простуде и для укрепления иммунитета.

Джиогулан или «напиток бессмертия», как его прозвали в народе, изготавливается из гиностеммы пятилистной. Чай обладает приятным вкусом, цветочным ароматом и удивительным мятным оттенком. Полезен в борьбе со стрессом, а также в укреплении сердца и нормализации обмена веществ.

Разнообразие тайского чая завораживает, каждый сможет найти напиток на свой вкус. Однако, истинной жемчужиной всего великолепия является синий тайский чай «Нам Док Анчан», который не только удивляет свои цветом и вкусом, но и обогащает организм витаминами и полезными минералами.

Читайте также: Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй — характеристика вкусовых качеств, аромата.

пурпурный чай чанг шу Белокуриха

Пурпурный чай Чанг Шу: реальные отзывы потребителей и врачей, цена, как заваривать

Купить у производителя

Прекрасные обладательницы женского пола готовы тратить большие деньги для того чтобы всегда выглядеть красиво и эффектно. В статье мы разберем стоит ли покупать пурпурный чай Чанг Шу.

Реальные отзывы потребителей и мнение врачей прилагается.

Содержание:

  1. Реальные отзывы
    1. Отзывы потребителей
    2. Отзывы врачей
  2. Цена в аптеках
  3. Действие чая
  4. Плюсы и минусы
  5. Как заваривать и пить?
  6. Состав
  7. Противопоказания
  8. Вердикт

Реальные отзывы

Мы собрали реальные отзывы на пурпурный чай Чанг Шу потребителей, столкнувшихся с препаратом, и мнение врачей.

Отзывы потребителей

Если доверять рекламе, чай обладает целым набором полезных свойств. Поможет в борьбе с лишним весом, улучшит цвет кожи, избавит от морщин и предупредит появление новых, улучшит зрение и замедлит появление седых волос. Свойства чая преувеличены. В составе имеются полезные вещества: тианин – понижает содержание сахара в крови, препятствует воспалительным процессам. Кофеин – повышает физическую активность. Катехин – снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Биофлавоноиды – нормализуют давление и укрепляют стенки капилляров. Учитывая полезные вещества можно с уверенностью приобрести чай как вспомогательное средство, а не для похудения. Невозможно похудеть ничего не делая, даже если литрами будете пить чай Чанг Шу лежа на диване, эффект будет нулевым. Только в комплексе с диетой и занятиями спортом можно достичь желаемого результата. Цвет напитка не пурпурный, как заявлено в рекламе, а синий, без вкуса и со слабым запахом. Можно дополнить лимоном или медом. Не стоит заливать кипятком – приведет к уничтожению большой доли полезных веществ и изменению насыщенности цвета. Я приобрела одну упаковку, больше не собираюсь. Обычный чайный напиток без заявленного результата.

чанг шу реальные отзывы

Купила чай с официального сайта за 2500 за пачку. В пакете оказался совсем не пурпурный чай, а набор трав, который в аптеке стоят порядка 30 руб. Цвет не соответствует. При заказе уточняла, есть ли сертификат на данную продукцию. Заверили о наличии, обещали приложить к заказу. Сертификата не было. Очередной развод.

Потратила 1500 в надежде похудеть от чая. Начиталась положительных отзывов, как оказалось позже – накрученных. Чай не дал никаких результатов за 10 дней применения. Сертификата обещанного не было, не ведитесь на накрученные отзывы и покупную рекламу. Чай – полная пустышка.

После применения чая появилось головокружение и тошнота, не поверила отрицательным отзывам, ведь распиарили средство в программе “пусть говорят”, вдохновилась результатами. В итоге: плохое самочувствие, деньги на ветер, никакого результата. Не советую принимать средство, вредить своему здоровью.

Приобрела 300 грамм напитка за 6500 тысяч рублей. Ожидала результата как в программе “Пусть говорят” с Малаховым. Пила два раза в день, утром и вечером. Спустя 2 месяца не убралось ни одного килограмма. Девочки, не ведитесь на рекламу, 6500 тысяч потрачено в пустую.

Случайно наткнулась на официальный сайт напитка. Прочитала отзывы, посмотрела фотографии худеющих женщин – решила заказать. Позвонил оператор, вежливо пытался всунуть чай за 6000 тысяч – отказала. С меньшим энтузиазмом и вежливостью предложил за 4500 – отказалась. Слишком дорого для напитка. Оператор сказал, что от другого я не похудею, нужно брать именно полный курс. Я стояла на своем. Заказала за 3000. Через 2 недели забрала на почте посылку. Распаковав обнаружила вместо обещанного тибетского чая – набор трав и васильки. Даже пить не стала. Мошенники. Не советую связываться с подобными товарами. Вымогательство денег и несоответствие с заказанным товаром.

Отзывы врачей

У меня не сложилось однозначного мнения о чае Чанг Шу из-за недостаточной информации. Но говорю с уверенностью, обещания о стремительном похудении преувеличены. В напитке содержится синефрин, который вместе с кофеином при интенсивном похудении использовать нельзя. Не советую использовать напиток для похудения, без физических нагрузок он вряд ли будет эффективен.

Клинические исследования в России не проводились, сертификатов качества нет. Результаты впечатляют, но это хорошо продуманный маркетинговый ход. Изучив состав могу сказать, цветы могут активизировать метаболизм, но без физических нагрузок результата не будет. Совет – откажитесь от жирной и высококалорийной пищи, пейте больше воды, проходите быстрым шагом 4 км в день, результат будет лучше, чем от чая.

Цена в аптеках

Напиток Чанг Шу не продается в аптеке.
Приобрести напиток можно на официальном сайте со скидкой в 50%

Действие чая

Производитель уверяет, что при использовании пурпурного чая:

  • улучшается состояние волос и ногтей;
  • замедляется старение кожи;
  • становится значительно меньше морщин;
  • улучшается зрение;
  • уменьшает и препятствует появлению седины;
  • является успокоительным средством при стрессе;
  • Эффективно за короткие сроки сжигает жировые отложения.

Плюсы и минусы

  • стоимость;
  • несоответствие с заявленным результатом;
  • много расстроенных потребителей;
  • возможные побочные эффекты;
  • отсутствие сертификата;
  • несоответствие товара;
  • возможно появление тошноты, головокружения;
  • не эффективно;
  • отсутствие пурпурного цвета;
  • не имеет вкуса и запаха.

Как заваривать и пить?

  • Закипятите воду, дождитесь пока она остынет до 80 градусов.
  • Возьмите 4 высушенных листьев цветов из пачки, закиньте в немного охлажденный чайник с кипяченой водой.
  • Дождитесь пока чай настоится, после приобретения синего цвета можно принимать.
  • Разрешается добавить ложку меда или лимон для приобретения вкуса.

Принимать напиток можно 2 раза в день .

Состав

  • Биофлавоноид – вещество, содержащееся в косточках фруктов, семенах и листьях.
  • Катехины – сильный антиоксидант.
  • Метилксантин.
  • Танины.
  • Тианин.
  • Допамин.
  • Витамины.
  • Стероиды.

Противопоказания

  • Индивидуальная непереносимость компонентов;
  • Беременность и лактация;
  • Людям с пониженным давлением;
  • Несовершеннолетие и преклонный возраст.

Вердикт

Мы не советуем покупать пурпурный напиток для похудения Чанг Шу. Чай не оправдал свою стоимость и не является жиросжигающим средством.
Чай имеет много противопоказания, побочные эффекты и множество отрицательных отзывов потребителей. Для похудения без огромных затрат и вреда для организма мы советуем попробовать смузи.